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螞蟻莊園11月16日答案合集

來源:www.nikewind.com作者:約束丶時間:2020-11-16
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螞蟻莊園課堂11月16日題目:自熱火鍋的發熱包對人體健康有害,所以自熱火鍋不能吃,此說法?打開擱置一段時間后,餅干會變軟,面包會變硬,主要是因為?不知道答案是什么的小伙伴

螞蟻莊園課堂11月16日題目:自熱火鍋的發熱包對人體健康有害,所以自熱火鍋不能吃,此說法?打開擱置一段時間后,餅干會變軟,面包會變硬,主要是因為?不知道答案是什么的小伙伴們來一起看看正確答案吧!

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小雞寶寶考考你,自熱火鍋的發熱包對人體健康有害,所以自熱火鍋不能吃,此說法?

A.正確

B.錯誤

正確答案:B.錯誤

答案解析:自熱火鍋的原理是通過發熱包內的生石灰、碳酸鈉和水反應快速放熱,提供熱量,再通過鐵粉等持續氧化放出熱量。發熱包不直接與食物接觸,盛放食物的器皿不會在高溫下遷移釋放有毒物質,所以是食物安全的。

打開擱置一段時間后,餅干會變軟,面包會變硬,主要是因為?

A.含糖、鹽量不同

B.含油量不同

正確答案:A.含糖、鹽量不同

答案解析:餅干包含的鹽和糖要比面包多很多,在餅干內分散的糖和鹽的微粒都能吸潮,因此會不停地吸收空氣中的水分,慢慢變軟;面包中的面粉,無論環境潮濕或者干燥,都不會吸收水分,反而要蒸發水分,慢慢變硬。

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